Découvrez l’atelier de fabrication de pain à Variscourt près de Reims
La Ferme pédagogique de l’Ancien Château à Variscourt à proximité de Reims, vous offre la possibilité de participer à l’atelier fabrication pour apprendre les bases de la fabrication du pain.
Optez pour l’atelier de fabrication de pain au sein de la ferme Ancien Château
Bien plus que le voyage dans le temps, la fabrication du pain sera un moment à ne pas rater pour apprendre à faire votre propre pain lors de l’atelier de fabrication du pain, à partir des céréales produites dans notre exploitation à Variscourt. Bien cultiver pour bien manger.
Déroulement de l’atelier : du blé pour faire du pain
- 1.
Présentation de la culture du blé : à l’aide d’outils miniatures, nous suivrons la culture sur une année. - 2.
Le blé, la paille et le grain : on regarde et on touche, on peut croquer. - 3.
Le battage du blé : présentation d’un fléau, séparation du grain avec le tarare. - 4.
Du grain à la farine : on écrase les grains. - 5.
Réalisation de la pâte. - 6.
Levée. - 7.
Façonnage et cuisson.
N.B : cet atelier nécessitera une alternance des groupes pour pouvoir respecter le temps de levée.