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Bien plus que le voyage dans le temps, la fabrication du pain sera un moment à ne pas rater pour apprendre à faire votre propre pain lors de l’atelier de fabrication du pain, à partir des céréales produites dans notre exploitation à Variscourt. Bien cultiver pour bien manger.
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1.
Présentation de la culture du blé : à l’aide d’outils miniatures, nous suivrons la culture sur une année.
2.
Le blé, la paille et le grain : on regarde et on touche, on peut croquer.
3.
Le battage du blé : présentation d’un fléau, séparation du grain avec le tarare.
4.
Du grain à la farine : on écrase les grains.
5.
Réalisation de la pâte.
6.
Levée.
7.
Façonnage et cuisson.
N.B : cet atelier nécessitera une alternance des groupes pour pouvoir respecter le temps de levée.
Pour plus de renseignements ou pour toute demande de tarifs sur les nombreux services de la Ferme de l’Ancien Château sur les animations de la Ferme Pédagogique au 06 08 92 73 30 ou sur les prestations de l’Elevage du Vieux Reims au 06 51 78 43 87, n’hésitez pas à prendre contact.
Ferme pédagogique
06 08 92 73 30
Elevage du Vieux Reims
06 51 78 43 87
2 chemin des Grévières
02190 Variscourt
